De directe vertaling komt uit de kookwereld en staat voor ‘het laatste ingrediënt dat je toevoegt om een gerecht compleet te maken’!

Kruim is één van de bewoners van de Chocoladefabriek (Klein Amerika 20), samen met de Bibliotheek, het Streekarchief en de Drukkerswerkplaats vormen wij de ingrediënten voor een bijzondere samenwerking.


Een plek in Gouda waar je terecht kunt voor meer dan alleen een kop koffie of het lenen een boek. De interactie staat centraal, tussen de verschillende bewoners, maar juist ook voor jou als bezoeker.